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Carpaccio con insalata di asparagi crudi ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Gazpacho con bocconcini di mozzarella fritti ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Cozze fritte con coulis di pomodoro e quenelle di patate ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Casarecce ai peperoni bufala e basilico ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Tempura di zucchine radicchio salvia e fiori di zucca ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Fettuccine al limone con tonno ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Medaglione di patate e piselli con seppie e calamari ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Panino con uova e asparagi ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Caesar salad con pollo fritto ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Gnocchi alla parigina con radicchio tardivo e groviera ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Mezzelune di pasta brisèe con cime di rapa e salsiccia ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Chips di patate a doppia cottura con salsa tartara e piccante ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Crocchette di patate prosciutto e formaggio ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Ossobuco con piselli ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Involtini di verza con riso e verdure ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Bottoncini taleggio e radicchio e roselline di patate e sfoglia ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Carciofo alla carbonara ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Gnocchi di semolino verdi con pomodoro e provola affumicata ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Vellutata di carote e patate dolci ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco

Frittata di spaghetti al pesto ricetta Gian Piero Fava da Prova del Cuoco