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Tartare di chianina alla fiorentina ricetta Luisanna Messeri da Prova del Cuoco

Scamone in crosta di pistacchi con insalata di cavolfiori ricetta Diego Bongiovanni da Prova del Cuoco

Bombette di chianina con carciofi ricetta Roberto Valbuzzi da Prova del Cuoco

Straccetti di chianina alla saba con rucola e pomodorini infornati ricetta Simone Loi da Prova del Cuoco

Spezzatino di chianina brodettato ricetta Renato Salvatori da La Prova del Cuoco

Tagliolini al ragù di chianina funghi e pecorino ricetta Renato Salvatori da La Prova del Cuoco

Costata di chianina con cicoria sauté ricetta Lorenzo Santi da La Prova del Cuoco

Chianina all’uccelletto con tortino di spinaci ricetta Ivano Riccobono da La Prova del Cuoco

Controfiletto di chianina al sale con cime di rapa: ricetta da "La Prova del Cuoco" del 5/6/2012

Tagliata di chianina con crema di carciofi e pecorino sardo: ricetta da "La Prova del Cuoco" del 24/4/2012