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Patata al cartoccio servita con maionese chantilly ricetta Sergio Barzetti da La Prova del Cuoco

Petto d'anatra con patata allo zafferano e indivia caramellata ricetta Simone Loi da "La Prova del Cuoco"

Sgombro in pastella su patata schiacciata e pomodoro alle erbe ricetta Mauro Improta da "La Prova del Cuoco"