Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di martedì 21 maggio 2019

Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco quella di martedì 21 maggio 2019, nuova puntata con alla conduzione Elisa Isoardi che, per quanti ancora non lo sapessero, ha sostituito, da quest'anno, Antonella Clerici facendo una vera e propria pulizia sia nel format che nei cuochi. Con a fianco il simpatico e bravo Ivan Bacchi, Elisa ha introdotto nuove ed interessanti rubriche e nuovi chef.

Questo martedì 21 maggio, Errico Recanati e Diego Bongiovanni saranno gli chef che, con i loro piatti, rispettivamente una rivisitazione in chiave marchigiana del piatto patate e cozze ed un golosissimo zuccotto, ci hanno tenuto compagnia ispirandoci con le loro buonissime ed appetitose ricette.

Le ricette che ci sono state proposte quest'oggi nel corso della puntata di martedì 21 maggio della Prova del Cuoco sono state:

• Zuccotto di biscotti cioccolato e fragole ricetta Diego Bongiovanni
• Patate e cozze ai profumi del monte conero ricetta Errico Recanati

Nella prima parte della trasmissione La Prova del cuoco, per la nuova rubrica denomina Duello delle città, due dei personaggi più amati della televisione italiana Marco Rufini e Daniele Reponi si sfidano proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un piatto tipico della tradizione gastronomica regionale italiana, cioè l'aperitivo.

Le due ricette proposte sono state:

• Caprese fritta Anvedi che breccola ricetta Marco Rufini
• Tris di mare e frutta ricetta Daniele Reponi

I due chef protagonisti della prima manche della gara dei cuochi, cioè Natale Giunta e Alessandro Boglione si sono sfidati all'inizio di questa puntata per decretare chi dei due potrà poi scegliere per primo il cestino degli ingredienti per la prova finale della gara dei cuochi a fine puntata. Le due ricette proposte sono state:

• Spaghettoni con pesto di pistacchi e zucchine ricetta Natale Giunta
• Cappellacci con salame cotto e pomodoro ricetta Alessandro Boglione

Per la rubrica dedicata alla ricetta del recupero, uno dei volti più amati di questa nuova edizione della trasmissione di cucina di Rai Uno, cioè la chef Clara Zani ha lavorato insieme alla padrona di casa Elisa Isoardi dietro ai fornelli della Prova proponendo una buonissima ricetta dei Fiocchi di vitello con crema di basilico.

Per quanto concerne, infine, la tanto attesa gara dei cuochi finale, si sfideranno per tutta la settimana Piergiorgio Ronchi, quest'oggi accoppiato allo chef Natale Giunta per la squadra del peperone verde, mentre per il pomodoro rosso ci sarà Rosanna Dalmasso affiancata a Alessandro Boglione nella squadra del pomodoro. La giuria composta dallo chef stellato Claudio Sadler, la critica enogastronomica Simona Maggio e l'ospite di questa puntata, ha poi giudicato la composizione finale, il gusto e la tecnica utilizzata per preparare le quattro ricette che sono:

• Mezzelune di giuncata - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Alessandro Boglione
• Straccetti al Porto con patate e pomodori secchi - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Alessandro Boglione

• Salmone crudo e cotto con finocchio e timo - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Natale Giunta
• TaglioLIni con fagiolini e prosciutto croccante - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Natale Giunta

Video de La Prova Del Cuoco puntata di martedì 21 maggio 2019

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di martedì 21 maggio 2019, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Elisa Isoardi.