Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di mercoledì 13 marzo 2019

Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco quella di mercoledì 13 marzo 2019, nuova puntata con alla conduzione Elisa Isoardi che, per quanti ancora non lo sapessero, ha sostituito, da quest'anno, Antonella Clerici facendo una vera e propria pulizia sia nel format che nei cuochi. Con a fianco il simpatico e bravo Ivan Bacchi, Elisa ha introdotto nuove ed interessanti rubriche e nuovi chef. 

Questo mercoledì 13 marzo, Luisanna Messeri e Marco Bottega saranno gli chef che, con i loro piatti, rispettivamente un secondo piatto di carne aromatizzato con del curry ed un primo piatto di pasta fresca condita con ragù di cinghiale, ci hanno tenuto compagnia ispirandoci con le loro buonissime ed appetitose ricette.

Le ricette che ci sono state proposte quest'oggi nel corso della puntata di mercoledì 13 marzo della Prova del Cuoco sono state:

• Curry di manzo ricetta Luisanna Messeri
• Tagliolini al cinghiale con arancia e ricotta affumicata ricetta Marco Bottega

Nella prima parte della trasmissione La Prova del cuoco, per la nuova rubrica denomina Duello delle città, due chef Ivan Giavarini e Kaba Corapi si sfidano proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un piatto tipico della tradizione gastronomica regionale italiana, cioè la grigliata di pesce.

Le due ricette proposte sono state:

• Grigliata di pesce del lago di Iseo ricetta Ivan Giavarini 
• Grigliata di pesce agli agrumi di Calabria ricetta Kaba Corapi

I due chef protagonisti della prima manche della gara dei cuochi, cioè Emanuele Vallini e Pasquale Rinaldo si sono sfidati all'inizio di questa puntata per decretare chi dei due potrà poi scegliere per primo il cestino degli ingredienti per la prova finale della gara dei cuochi a fine puntata. Le due ricette proposte sono state:

• Pasta mista con cicerchie e gamberi rossi ricetta Pasquale Rinaldo 
• Spaghetti con spigola asparagi e caprino ricetta Emanuele Vallini

Uno dei volti più amati e famosi della trasmissione di cucina di Rai Uno, cioè la maestra di cucina Luisanna Messeri ha sfidato la padrona di casa Elisa Isoardi proponendoci una nuova veloce e gustosa ricetta del Cuor di frittella.

Per quanto concerne, infine, la tanto attesa gara dei cuochi finale, si sfideranno per tutta la settimana l'operaio Massimiliano Floriano, quest'oggi accoppiato alla chef Emanuele Vallini per la squadra del peperone verde, mentre per il pomodoro rosso ci sarà l'imprenditrice Rosanna Dalmasso affiancata a Pasquale Rinaldo nella squadra del pomodoro. La giuria composta dallo chef stellato Sandro Serva  la critica enogastronomica Lorenza Vitali e l'ospite di questa puntata ha poi giudicato la composizione finale, il gusto e la tecnica utilizzata per preparare le quattro ricette che sono:

• Fusillo con ragù di coniglio - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Pasquale Rinaldo
• Tartufini di ricotta di capra su salsa di mirtilli e dragoncello - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Pasquale Rinaldo

• Lasagnetta con pane, cicoria e crema di formaggio - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Emanuele Vallini
• Orata al sale con finocchietto e ceci - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Emanuele Vallini

Video de La Prova Del Cuoco puntata di mercoledì 13 marzo 2019

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di mercoledì 13 marzo 2019, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Elisa Isoardi.