Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di martedì 12 marzo 2019

Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco quella di martedì 12 marzo 2019, nuova puntata con alla conduzione Elisa Isoardi che, per quanti ancora non lo sapessero, ha sostituito, da quest'anno, Antonella Clerici facendo una vera e propria pulizia sia nel format che nei cuochi. Con a fianco il simpatico e bravo Ivan Bacchi, Elisa ha introdotto nuove ed interessanti rubriche e nuovi chef.

Questo martedì 12 marzo, Natale Giunta e Clara Zani saranno gli chef che, con i loro piatti, rispettivamente un buonissimo e gustoso sformato di bucatini condito con ingredienti tipici della cucina sicula ed un secondo piatto di pollo insaporito con una salsa allo zafferano e con degli asparagi di contorno, ci hanno tenuto compagnia ispirandoci con le loro buonissime ed appetitose ricette.

Le ricette che ci sono state proposte quest'oggi nel corso della puntata di martedì 12 marzo della Prova del Cuoco sono state:

• Pollo con asparagi e salsa allo zafferano ricetta Clara Zani
• Sformato di bucatini con alici e finocchietto selvatico ricetta Natale Giunta

Nella prima parte della trasmissione La Prova del cuoco, per la nuova rubrica denomina Duello delle città, due chef Franco Marino e Marco Rossi si sfidano proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un piatto tipico della tradizione gastronomica regionale italiana, cioè il ciambellone.

Le due ricette proposte sono state:

• Ciambellone con crema alle nocciole ricetta Franco Marino
• Turta del Dunizet ricetta Marco Rossi

I due chef protagonisti della prima manche della gara dei cuochi, cioè Martino Scarpa e Paolo Zoppolatti si sono sfidati all'inizio di questa puntata per decretare chi dei due potrà poi scegliere per primo il cestino degli ingredienti per la prova finale della gara dei cuochi a fine puntata. Le due ricette proposte sono state:

• Crema di zucca e porri con perle di coniglio ricetta Martino Scarpa
• Cjalzons alla friulana ricetta Paolo Zoppolatti

Uno dei volti più amati e famosi della trasmissione di cucina di Rai Uno, cioè lo chef Natale Giunta ha sfidato la padrona di casa Elisa Isoardi proponendoci una nuova veloce e gustosa ricetta dei cannoli salati di pancarrè.

Per quanto concerne, infine, la tanto attesa gara dei cuochi finale, si sfideranno per tutta la settimana l'operaio Massimiliano Floriano, quest'oggi accoppiato alla chef Martino Scarpa per la squadra del peperone verde, mentre per il pomodoro rosso ci sarà l'imprenditrice Rosanna Dalmasso affiancata a Paolo Zoppolatti nella squadra del pomodoro. La giuria composta dallo chef stellato Andrea Ribaldone, la critica enogastronomica Lorenza Vitali e l'ospite di questa puntata ha poi giudicato la composizione finale, il gusto e la tecnica utilizzata per preparare le quattro ricette che sono:

• Gnocchi di pane con cime di rapa e castelmagno - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Paolo Zoppolatti
• Pancetta in saor con finocchio e prugne - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Paolo Zoppolatti

• Bottoni di pesce spada con variazione di bietola - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Martino Scarpa
• Spada scottato con Carciofi e pesto di pistacchi - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Martino Scarpa

Video de La Prova Del Cuoco puntata di martedì 12 marzo 2019

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di martedì 12 marzo 2019, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Elisa Isoardi.