La puntata della Prova del cuoco di martedì 16 gennaio 2018 si è aperta con la solita rubrica denominata cartolina di Tinto, per lo spazio Aspettando Antonella. Tinto continuerà il suo giro a Sulmona raccontandoci con la sua cartolina storie e ricette gastronomiche di questa zona. Come ogni puntata, i maestri e le maestre della trasmissione condotta da Antonella Clerici ci proporranno nuove buonissime ed appetitose ricette. Questo martedì, Daniele Persegani, Andrea Mainardi ed Hirohiko Shoda sono i maestri di cucina del giorno, con le loro specialità e i loro piatti squisiti che ci fanno venire sempre tanta voglia di provare a rifarli anche a casa.
- Sandwich all’olandese proposta da Andrea Mainardi
- Caramellone ubriache con salsa di porri e gorgonzola proposta da Daniele Persegani
- Dorayaki proposta da Hirohiko Shoda
Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai1, affianca Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti.
Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Renato Salvatori e Cristian Bertol si sono sfidati proponendo due piatti aventi come tema comune la preparazione di gustose polpette senza però utilizzare la tradizionale carne trita.
Le due ricette proposte sono:
- Polpette con zucchine ricotta e patate proposta da Renato Salvatori
- Polpette di lenticchie fritte proposta da Cristian Bertol
Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati e giudicate, per tutto il corso di questa settimana, da un giudice inflessibile, sono:
- Cavatelli con ragù di maiale - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Renato Salvatori
- Involtini con cicoria croccante - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Renato Salvatori
- Farfalle con cozze e bottarga - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Cristian Bertol
- Mozzarella fritte con erbe miste e concassea di barbabietola - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Cristian Bertol
Video de La Prova Del Cuoco puntata di martedì 16 gennaio 2018
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di martedì 16 gennaio 2018, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.
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