La puntata della Prova del cuoco di martedì 14 novembre 2017 si aprirà con la solita rubrica denominata cartolina di Tinto, per lo spazio Aspettando Antonella. Tinto inizierà il suo giro nell'Oltrepò mantovano dopo la visita di ieri a Mantova raccontandoci con la sua cartolina del lunedì storie e ricette gastronomiche di questa zona. Come ogni puntata, i maestri e le maestre della trasmissione condotta da Antonella Clerici ci proporranno nuove buonissime ed appetitose ricette. Questo martedì, Daniele Persegani e Andrea Mainardi sono i maestri di cucina del giorno, con le loro specialità e i loro piatti squisiti che ci fanno venire sempre tanta voglia di provare a rifare anche a casa i loro piatti.
Le ricette proposte quest'oggi dai maestri di cucina della trasmissione La Prova del Cuoco sono:
- Tacchina ripiena di patate al limone e mozzarella proposta da Daniele Persegani
- Millefoglie di polenta e ragù proposta da Andrea Mainardi
Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai1, affianca Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco.
Come ogni martedì, Anna Moroni è stata invitata a conoscere una cucina estera andando a cucinare in casa di una amica della trasmissione La Prova del cuoco che farà provare i piatti caratteristici della tradizione gastronomica della sua terra di origine. Oggi Anna è stata ospite di una famiglia peruviana che ha invitato la Moroni a casa per assaggiare un rotolo di patate ripieno di peperoni, piselli, pollo, carote e peperoncino.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti.
Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Renato Salvatori e Cesare Marretti si sono sfidati proponendo due primi piatti aventi come tema comune la preparazione di un primo piatto autunnale di rigatoni.
Le due ricette proposte sono:
- Rigatoni con salsiccia e funghi pioppini proposta da Renato Salvatori
- Rigatoni con radicchio rosso anice stellato gorgonzola e noci proposta da Cesare Marretti
A rendere ancora più interessante la competizione, la presenza di un doppio giudice, lo chef Filippo La Mantia e la food blogger Chiara Maci, che per tutta la settimana giudicheranno i piatti preparati dagli chef della Prova e dai concorrenti loro associati.
Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati e giudicate, per tutto il corso di questa settimana, dal giudice Fabio Picchi sono:
- Tagliatelle con provola cavoletti di bruxelles e speck - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Renato Salvatori
- Fettina panata con finocchio stufato - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Renato Salvatori
- Galletto con mele e lenticchie - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Cesare Marretti
- Chantilly con lamponi - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Cesare Marretti
Video de La Prova Del Cuoco puntata di martedì 14 Novembre 2017
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di martedì 14 Novembre 2017, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.
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