La puntata della Prova del cuoco di mercoledì 11 ottobre 2017 si apre con la rubrica cartolina di Tinto, per lo spazio Aspettando Antonella, che arriva questa settimana dal litorale romano, dalla vicina Fiumicino, sul Mar Tirreno. Anna Moroni, Alessandra Spisni ed Evelina Flachi sono le maestre del giorno. Non manca loccasione per approfondire i temi legati a salute e alimentazioni, con la dottoressa Evelina Flachi, nutrizionista, che con la sua pagella, fa chiarezza su molti luoghi comuni legati alla tavola.
Il viaggio di Fabrizio Nonis di questo mercoledì, porta a Montecchio Maggiore (Vicenza) per conoscere e assaggiare la Soppressa vicentina, un prodotto tradizionale ottenuto con la trasformazione di tutti i tagli nobili delle carni suine, insaccato e insaporito con aglio e spezie.
Il viaggio di Fabrizio Nonis di questo mercoledì, porta a Montecchio Maggiore (Vicenza) per conoscere e assaggiare la Soppressa vicentina, un prodotto tradizionale ottenuto con la trasformazione di tutti i tagli nobili delle carni suine, insaccato e insaporito con aglio e spezie.
Le ricette proposte quest'oggi dai maestri e dalle maestre di cucina della trasmissione La Prova del Cuoco sono:
Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai1, affianca Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti.
Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Natale Giunta e Cristian Bertol si sono sfidati proponendo due ricette aventi nel baccalà l'ingrediente principale comune.
Le due ricette proposte sono:
A rendere ancora più interessante la competizione, la presenza di un unico, inflessibile giudice che per tutta la settimana sarà Alessandro Esteri, designer con la passione per la cucina.
Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati sono:
- Cavatelli con vongole e broccoletti - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Natale Giunta
- Alici alla beccafico - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Natale Giunta
- Tagliolini con porro e fonduta al Monteveronese - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Cristian Bertol
- Medaglioni di costata di scottona su bieta in agrodolce - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Cristian Bertol
La prova del cuoco è anche social: nel corso della puntata, Marco di Buono dà voce al pubblico attivo sul web, veicolando i contenuti emersi tra post e twitter, per interagire così con tutto il cast.
Video de La Prova Del Cuoco puntata di mercoledì 11 ottobre 2017
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di mercoledì 11 ottobre 2017, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.
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