Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina É sempre mezzogiorno quella di martedì 3 novembre 2020, nuova trasmissione con alla conduzione Antonella Clerici, che, con la sua simpatia e bravura, torna a condurre lo spazio pre pranzo di Rai Uno. Rispetto alla Prova del Cuoco, È sempre mezzogiorno è un format originale nato dalla contaminazione tra talk e cooking show. Ad affiancare la Clerici nella conduzione, un cast fisso che è la metafora della saggezza popolare: due nonnine e una zia pronte al commento, alla sferzata e a sporcarsi le mani tra i fornelli e l’improbabile factotum Alfio.
Questo martedì 3 novembre, Zia Cri ha inaugurato la puntata proponendo la ricetta di un golosa torta. Ezio Greggio, collegato in video con lo studio della trasmissione É sempre mezzogiorno, tra una discussione e l'altre, ha richiesto alla nostra zia Cri la preparazione di una buonissima e soffice torta marmorizzata.
Grande ritorno ai fornelli della trasmissione di cucina di Rai Uno É sempre mezzogiorno per uno dei personaggi più amati della Prova, cioè lo chef del buonumore Daniele Persegani che, in compagnia dell'immancabile zia Cri, ha proposto la ricetta di un primo piatto di pasta fresca ripiena davvero molto invitante, cioè dei tortelloni rossi con zafferano e pollo piccante.
Nella seconda parte della trasmissione É sempre mezzogiorno, il maestro panificatore Fulvio Marino ci ha fornito le indicazioni per preparare in casa, utilizzando il nostro lievito madre, la ricetta del pane sciocco, cioè il pane senza sale accompagnato da fette di gusto prosciutto crudo toscano.
Volto nuovo della trasmissione É sempre mezzogiorno, lo chef romano Simone Buzzi che, con simpatia e bravura, ci ha spiegato come preparare un ricco ed appetitoso piatto tipico della tradizione gastronomica capitolina, cioè le costolette di abbacchio fritte che lo chef ha accompagnato con dei carciofi di contorno proposti in tre diverse consistenze.
La cuoca selvatica Eleonora Matarrese ci ha poi proposto un modo semplice, sano e veloce di preparare una maionese un pò diversa da quella solita a cui siamo abituati utilizzando latte di mandorla ed alcune delle sue buonissime erbe.
Video É sempre mezzogiorno puntata di martedì 3 novembre 2020
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione É sempre mezzogiorno di martedì 3 novembre 2020, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.
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