Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco quella di lunedì 17 febbraio 2020, nuova puntata con alla conduzione Elisa Isoardi, confermatissima dopo il successo ottenuto la scorsa stagione. Con a fianco il simpatico Claudio Lippi, Elisa ha introdotto quest'anno nuove ed interessanti rubriche e nuovi chef.
Questo lunedì 17 febbraio, per la sfida di inizio puntata, si parte con il duello che fa tremare le ginocchia anche ai cuochi più smaliziati cioè il Duello dei Campioni tra gli esponenti delle due squadre in gara, il peperone verde e il pomodoro rosso, Sergio Barzetti e Alessandra Spisni si daranno battaglia dietro i fornelli nel preparare due piatti potendo contare su tre ingredienti nascosti sotto altrettante cloches.
Le ricette che i due chef hanno proposto nella fase iniziale della puntata di lunedì 17 febbraio della Prova del Cuoco sono state:
- Crespella tagliata con crema di tonno ricetta Sergio Barzetti
- Piadina peperoni tonno e robiola ricetta Alessandra Spisni
Torna in questa nuova puntata della trasmissione La Prova del cuoco, il gladiatore della pizza Marco Rufini, che, con la sua solita simpatia e bravura, nella parte di trasmissione dedicata alle prove individuali, ci propone una delle sue buonissime ed appetitose pizze, più precisamente, una pizza al salmone, ricotta e scarola dal titolo pizza chi la vò cotta e chi la vò cruda.
La sfida tra la squadra del Pomodoro rosso e quella del Peperone verde continua con la seconda prova individuale: a scendere in campo tra i fornelli della Prova del Cuoco il re della pasticceria Sal de Riso che, nello spazio dedicato alla Prova Individuale di lunedì 17 febbraio, ci ha spiegato come preparare uno dei suoi buonissimi ed appetitosi dolci, per la precisione la ricetta del Cioccolaccio e delle chiacchiere di Carnevale.
Per quanto concerne, infine, la tanto attesa e rinnovata Gara dei cuochi finale, si sfidano XXX, che ha scelto lo chef Luca Natalini per la squadra del peperone verde, mentre per il pomodoro rosso ci sarà YYY che ha scelto Martino Scarpa. Le due coppie formate da chef e concorrente avranno a propria disposizione, come consuetudine, l'ultima mezz'ora del programma per preparare al meglio due piatti da presentare poi al giudizio dei tre giudici. La giuria, infatti, composta da Carlo Spallino Centonze, storico di cucina, Cinzia Fumagalli, docente di cucina del Centro Formazione Professionale Alberghiero CFPA di Casargo e il critico gastronomico Lorenzo Sandano, avrà il compito di giudicare la composizione finale, il gusto e la tecnica utilizzata per preparare le quattro ricette che sono:
- Tagliolini al rosmarino con guanciale e crema - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Martino Scarpa
- Coniglio con mele al curry - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Martino Scarpa
- Sedano rapa alla liquirizia - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Luca Natalini
- Filetto di vitello con battuto di pomodoro secco e mandorle - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Luca Natalini
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di lunedì 17 febbraio 2020, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Elisa Isoardi.
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