Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di mercoledì 14 marzo 2018

Apertura di puntata, come di consueto, alla Prova del cuoco di mercoledì 14 marzo 2018 con la solita rubrica cartolina di Tinto che ha ripreso il suo viaggio in Abruzzo alla scoperta delle prelibatezze culinarie ed enogastronomiche di queste splendida regione italiana. Come ogni puntata, i maestri e le maestre della trasmissione condotta da Antonella Clerici ci hanno proposto nuove buonissime ed appetitose ricette. Questo mercoledì protagonisti sono stati la maestra di cucina Natalia Cattelani con uno dei suoi spettacolari dolci, mister alloro Sergio Barzetti con uno dei suoi spettacolari risotti e la nostra grande amica Alessandra Spisni con un ricco secondo piatto a base di stinco di maiale.

Le ricette proposte quest'oggi dai maestri e dalle maestre di cucina della trasmissione La Prova del Cuoco sono: 

• Stinchi di maiale al forno con insalatina di radicchio proposta da Alessandra Spisni
• Risotto con estratto di carote e toma blu piemontese proposta da Sergio Barzetti
• Ciambellone sofficissimo con water roux proposta da Natalia Cattelani

Anche la puntata odierna non è andata in diretta ma è stata registrata giorni fa per permettere alla padrona di casa Antonella Clerici di preparare al meglio il doppio appuntamento settimanale con la sua trasmissione serale Sanremo Young.

Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai 1, ha affiancato Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco. 

Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti. 

Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Riccardo Facchini e Francesca Marsetti si sono sfidati proponendo due ricette aventi come un ingrediente o un tema comune da cui partire. Quest'oggi i due chef si sono sfidati nella preparazione di un primo piatto di pasta condita con un sugo alla boscaiola.

Le due ricette proposte sono state:

• Strichetti con prosciutto cotto funghi e crema di formaggio proposta da Riccardo Facchini
• Pennette alla boscaiola proposta da Francesca Marsetti

A rendere ancora più interessante la competizione, la presenza di un giudice che per tutta la settimana è chiamato a giudicare i piatti cucinati dai nostri chef/concorrenti. Questa settimana, chiamata a giudicare i piatti preparati dai nostri chef e dai concorrenti loro assegnati, la bravissima e famosissima food blogger e presentatrice tv Sonia Peronaci.

Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati sono: 

• Strozzapreti rossi agli asparagi e canestrato - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Riccardo Facchini
• Galletto al vino con patate al rosmarino - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Riccardo Facchini

• Ravioloni di cicoria e pecorino in una salsa di peperoni - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Francesca Marsetti
• Gamberi scottati con una spadellata di peperoni e datterini - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Francesca Marsetti

La prova del cuoco è anche social: nel corso della puntata, Marco di Buono dà voce al pubblico attivo sul web, veicolando i contenuti emersi tra post e twitter, per interagire così con tutto il cast.

Video de La Prova Del Cuoco puntata di mercoledì 14 marzo 2018

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di mercoledì  14 marzo 2018, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.

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