La puntata della Prova del cuoco di martedì 24 ottobre 2017 si apre con la rubrica cartolina di Tinto, per lo spazio Aspettando Antonella. Tinto ci manderà la sua cartolina dall'Irpinia tra paesaggi e piatti tipici della tradizione gastronomica di questa ricca provincia campana. Daniele Persegani ed Andrea Mainardi, sono i maestri di cucina del giorno, con i loro due stili che rispecchiano un'idea di cucina declinata tra il classico, il moderno e il pop.
Le ricette proposte quest'oggi dai maestri di cucina della trasmissione La Prova del Cuoco sono:
Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai1, affianca Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco.
Come ogni martedì, Anna Moroni è stata invitata a conoscere una cucina estera andando a cucinare in casa di una amica della trasmissione La Prova del cuoco che farà provare i piatti caratteristici della tradizione gastronomica della sua terra di origine.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti.
Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Renato Salvatori e Marco Bottega si sono sfidati proponendo due primi piatti aventi nelle alici l'ingrediente
principale comune.
Le due ricette proposte sono:
- Scaloppine al mandarino proposta da Renato Salvatori
- Scaloppine al marsala proposta da Diego Bongiovanni
A rendere ancora più interessante la competizione, la presenza di un unico, inflessibile giudice che per tutta la settimana giudicherà i piatti preparati dagli chef della Prova e dai concorrenti loro associati.
Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati sono:
- Caramelle di mortadella - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Renato Salvatori
- Filetto d'orata in crosta di zucchine - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Renato Salvatori
- Cannelloni di ricotta e cicoria - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Diego Bongiovanni
- Bocconcini di maiale in agrodolce - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Diego Bongiovanni
Video de La Prova Del Cuoco puntata di martedì 24 ottobre 2017
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di martedì 24 ottobre 2017, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.
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