Ricette de La Prova Del Cuoco - puntata di mercoledì 12 ottobre 2016

Appetitose e molto invitanti le ricette che sono state preparate e cucinate nella puntata di mercoledì 12 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Per la ricetta sprint di questa puntata, ci è stato proposta la ricetta di una rivisitazione di un piatto giapponese come il sushi preparato con verdure e spaghetti di riso. Per la rubrica "Due modi di", Anna Moroni e Anna Serpe ci hanno proposto due diverse ricette di due torte salate davvero molto gustose e saporite. Il primo piatto ci è stato proposto da Markus Holzer, dei fagottini di patate con un ripieno decisamente molto autunnale. Il secondo piatto ci è invece stato proposto da Roberto Valbuzzi che ci ha deliziato con un rotolo di manzo farcito con ingredienti anch'essi decisamente indicati per questa stagione. Per il dolce, insieme alla maestra di cucina Ambra Romani, torniamo in Giappone per proporre una torta tipica della tradizione gastronomica nipponica. A chiudere la trasmissione, la solita sfida ai fornelli tra i due cuochi della Prova del Cuoco per l'attesa rubrica Gara dei cuochi.

Ma ecco nel dettaglio l'elenco delle ricette ed i protagonisti della puntata odierna di mercoledì 12 ottobre 2016 della trasmissione La Prova del Cuoco.

1. Ricetta sprint

Per lo spazio dedicato all'anteprima della puntata odierna di mercoledì 12 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la ricetta che ci è stata proposta oggi è una variante locale di uno dei piatti più famosi della cucina giapponese, cioè il sushi. La ricetta in questione è quella di un finto sushi preparata con diversi tipi di verdurine e spaghetti di riso accompagnati da una salsa agrodolce preparata con aceto di mele e salsa di pomodoro.
Ecco la ricetta del Finto sushi con spaghetti di riso e verdure.

2. "Due modi di"

Per la rubrica "Due modi di" è andata in scena, in questa puntata di mercoledì 12 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la "sfida" tra le due Anna della trasmissione condotta da Antonella Clerici, cioè Anna Moroni e Anna Serpe. La prima ci ha proposto una buonissima treccia preparata con il lievitino farcita con un ripieno a base di taleggio e pere, un'accoppiata davvero molto ben azzeccata.

Ecco la ricetta della Treccia con taleggio e pere di Anna Moroni.

Insieme alla ricetta della Treccia con taleggio e pere proposta dalla nostra amica Anna Moroni in questa puntata di mercoledì 12 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, per la rubrica "Due modi di" la simpatica maestra di cucina napoletana Anna Serpe ci ha proposto la ricetta di una buonissima torta salata, un danubio salato per la precisione, che Anna ha farcito con della mortadella e del formaggio Emmenthal.

Ecco la ricetta del Danubio a pizzico di Anna Serpe.

3. Markus Holzer

Per il primo piatto del menù di giornata odierno proposto in questa ricca ed interessante puntata di mercoledì 12 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, il maestro di cucina Markus Holzer, esperto nella preparazione di piatti della tradizione gastronomica altoatesina, ci ha proposto la ricetta dei fagottini preparati con delle patate farciti con un composto a base di zucca e mascarpone, il tutto poi condito con del burro aromatizzato con erba cipollina e semi di papavero.
Ecco la ricetta dei Fagottini di patate ripieni di zucca e papavero di Markus Holzer.

4. Roberto Valbuzzi

La ricetta del secondo piatto del menù odierno di giornata di questa puntata di mercoledì 12 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco ci è stata proposta dal bravissimo e giovanissimo chef Roberto Valbuzzi che, in compagnia della padrona di casa Antonella Clerici, ci ha proposto la ricetta di un rotolo di vitello farcito con prosciutto cotto, uva regina, caciotta e gherigli di noce, un secondo piatto originale e molto appetitoso.
Ecco la ricetta del Rotolo di vitello con uva e noci di Roberto Valbuzzi.

5. Ambra Romani

Per la ricetta del dolce che chiude la puntata odierna di mercoledì 12 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la maestra di cucina esperta nella preparazione di dolci e torte, cioè Ambra Romani, ci ha proposto la ricetta di una torta molto soffice e leggera tipica della tradizione gastronomica giapponese, cioè la cotton cheesecake, una torta semplice e facile da preparare seguendo le indicazioni date dalla nostra amica Ambra.
Ecco la ricetta della Cotton Cheesecake di Ambra Romani.

6. Gara Cuochi

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso che, con gli ingredienti messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato, ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, delle buonissime ed appetitose fettuccine condite alla maniera classica con cacio e pepe, un primo piatto davvero molto gustoso ed appetitoso. Ecco la ricetta delle Fettucine cacio e pepe. 

Insieme alla ricetta delle Fettucine cacio e pepe, lo chef della squadra del pomodoro rosso ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo secondo piatto a base di salmone, un tataki di salmone per la precisione, che lo chef ha insaporito con del buonissimo e profumatissimo mirto. Ecco la ricetta del Tataki al salmone e mirto.

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde che, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca, dei gustosi ed appetitosi tagliolini, che lo chef ha condito con dei funghi porcini secchi. Ecco la ricetta dei Tagliolini ai porcini.

Oltre alla ricetta dei Tagliolini ai porcini, lo chef della squadra del peperone verde ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un secondo piatto a base di carne di maiale che lo chef ha bardato con della pancetta ed accompagnato in tavola con una cotognata servita come contorno. Ecco la ricetta del Maiale bardato con cotognata. 

7. Video de La Prova Del Cuoco puntata di mercoledì 12 ottobre 2016

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di mercoledì 12 ottobre, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.