Tacchino alla senape con carciofini ricetta Martino Scarpa da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Tortelli alla stracciatella con piselli e pomodori canditi, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Martino Scarpa, ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di lunedì della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un secondo piatto a base di carne, tacchino per la precisione, che lo chef ha cotto con senape e cumino accompagnando il tutto con dei carciofi cotti in due modi, fritti e con una crema di piselli. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Martino Scarpa per preparare la ricetta Tacchino alla senape con carciofini durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tacchino alla senape con carciofini", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tacchino alla senape con carciofini

• 300 gr. di petto di tacchino,
• 250 gr. di carciofini, 
• olio evo, 
• aromi a piacere, 
• cardamomo, 
• senape, 
• 1 spicchio d’aglio, 
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Tacchino alla senape con carciofini

In una casseruola, stufate metà dei carciofini con olio, acqua calda ed aromi a piacere, mentre in una padella friggete l’altra metà sempre in olio.

Saltate la carne ridotta a straccetti in padella con olio evo, aglio in camicia, senape e cardamomo. Mettete i carciofini sia stufati che fritti nel piatto di portata e adagiate sopra il tacchino.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tacchino alla senape con carciofini

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tacchino alla senape con carciofini" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.