Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l'esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta della
Pane Senatore Cappelli nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di martedì 20 febbraio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo pane in padella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta pane in padella proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "pane in padella ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta pane in padella
- 500g di farina 0
- 300ml di acqua
- 2g di lievito secco
- 10g di sale
- 30ml di olio evo
In una ciotola, mettete la farina 0, il lievito di birra fresco sbriciolato e gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio per circa 5 minuti. Inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate ancora qualche minuto. Aggiungete l’olio ed impastate con le mani fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Ungete una padella (piuttosto larga) con dell’olio e ripiegate su se stesso l’impasto (lembi esterni verso il centro), sgonfiandolo. Posizionate la pagnotta ottenuta al centro della padella, coprite e lasciate lievitare un’ora a temperatura ambiente.
Con le mani unte d’olio, schiacciate l’impasto fino a raggiungere i bordi della padella, come fosse una focaccia. Mettete nuovamente il coperchio e trasferite sul fornello a fuoco medio. Lasciate cuocere per circa 10 minuti per lato.
Video della ricetta pane in padella
Se volete vedere il video della ricetta pane in padella di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "pane in padella " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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