Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di mercoledì 7 febbraio, dopo averci proposto la ricetta della Fusilloni carciofi e bottarga nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo castagnole di ricotta al limoncello. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta castagnole di ricotta al limoncello proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "castagnole di ricotta al limoncello ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta castagnole di ricotta al limoncello
per la pastella
Se volete vedere il video della ricetta castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "castagnole di ricotta al limoncello " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
- 350g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 200g di ricotta
- 6 cucchiai di limoncello
- 16g di lievito per dolci
- 3 uova
- 25g di burro
- sale
- olio di girasole
- 250ml di acqua
- 150g di zucchero
- 70ml di limoncello
- zucchero semolato
In una ciotola, mescolate la farina con il lievito per dolci. Aggiungete la ricotta, le uova intere, lo zucchero di canna o semolato, il limoncello (potete ometterlo) ed il burro fuso e mescolate il tutto fino ad formare un impasto omogeneo e morbido.
Scaldate abbondante olio a circa 170°. Tuffate l’impasto direttamente nell’olio caldo, un cucchiaino per volta. Lasciate friggere le castagnole fino a doratura, rigirandole spesso. Scolate su carta assorbente.
Per preparare la bagna portate a bollore acqua e zucchero per un paio di minuti. Spegnete ed unite il limoncello.
Passate le castagnole per pochi istanti nella bagna al limoncello, quindi rotolatele nello zucchero semolato.
Video della ricetta castagnole di ricotta al limoncello Se volete vedere il video della ricetta castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "castagnole di ricotta al limoncello " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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