Fusilloni carciofi e bottarga ricetta zia Cri da E' sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di mercoledì 31 gennaio, dopo averci proposto la ricetta della Involtini di verza e mortadella nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo fusilloni carciofi e bottarga. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta fusilloni carciofi e bottarga proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "fusilloni carciofi e bottarga ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta fusilloni carciofi e bottarga

• 300g di fusilloni 
• 3 carciofi 
• 2 spicchi di aglio 
• prezzemolo tritato 
• scorza di 1 limone 
• bottarga grattugiata 
• olio evo 
• sale 
• pepe

Procedimento della ricetta fusilloni carciofi e bottarga

Pulite i carciofi e tagliateli a fettine sottilissime. In padella, scaldate un generoso filo d’olio con l’aglio. Mettete a stufare i carciofi, conditeli con sale, pepe e prezzemolo tritato. Lasciate cuocere per il tempo necessario.

Scolate la pasta e saltatela in padella con i carciofi. A mantecatura ultimata, unite la bottarga grattugiata. Servite con la scorza grattugiata del limone.
Video della ricetta fusilloni carciofi e bottarga

Se volete vedere il video della ricetta fusilloni carciofi e bottarga di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta fusilloni carciofi e bottarga

Se avete avuto modo di provare la ricetta "fusilloni carciofi e bottarga " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.