Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Antonella Ricci, apprezzata chef pugliese, in questa ricca puntata di lunedì 30 ottobre, dopo averci preparato la ricetta dei lasagne di verza con ortaggi d'autunno nella sua ultima apparizione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo tagliatelle funghi e broccoletti. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Antonella Ricci per preparare la ricetta tagliatelle funghi e broccoletti proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "tagliatelle funghi e broccoletti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta tagliatelle funghi e broccoletti
- 280g di tagliatelle
- 150g di funghi pioppini
- 150g di broccoletti
- 3 acciughe
- 50ml di panna
- 50g di formaggio spalmabile
- 50g di cacioricotta
- 1 cipollotto
- 1 spicchio di aglio
- 20ml di olio evo
- sale
- pepe
Lessate le tagliatelle in acqua salata, insieme alle cimette dei broccoli.
In padella, fate soffriggere il cipollotto tritato con un generoso filo d’olio ed uno spicchio d’aglio. Unite i pioppini (già sbollentati) e lasciate insaporire.
Fate fondere la caciotta a pezzetti insieme alla panna ed il formaggio spalmabile: per un effetto più vellutato, frullate con il mixer ad immersione.
Scolate la pasta ed i broccoli e saltateli insieme ai pioppini. Servite con sopra la fonduta di formaggi.
Video della ricetta tagliatelle funghi e broccoletti
Se volete vedere il video della ricetta tagliatelle funghi e broccoletti di Antonella Ricci proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "tagliatelle funghi e broccoletti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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