Pita greca ricetta Fulvio Marino da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l'esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta della Panini di San Francesco nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 5 ottobre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Pita greca. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta Pita greca proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pita greca", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Pita greca

• 500g di farina 0 
• 5g di lievito di birra fresco 
• 280ml di acqua 
• 20g di olio evo 
• 10g di sale

Procedimento della ricetta Pita greca

Con un cucchiaio, mescolate la farina con parte dell’acqua, grossolanamente. Aspettate mezz’ora. Dopo il riposo, inserite il lievito fresco sbriciolato, ancora un po’ d’acqua ed impastate. Aggiungete il sale, l’acqua rimasta ed impastate per qualche minuto. Aggiungete l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare 2 ore a temperatura ambiente.

Dividete l’impasto in 6 parti uguali, arrotondate ripiegandole su loro stesse, fino ad ottenere delle palline lisce. Disponetele su una teglia, coprite e lasciate riposare per 30 minuti. Con il mattarello, stendete ciascun panetto, fino ad ottenere un disco sottile, come fosse una piadina. Spennellate con olio sui due lati e lasciate riposare per qualche minuto. Scaldate per bene una padella o un testo e mettete a cuocere le pite sui due lati (vanno girate più volte).

Video della ricetta Pita greca

Se volete vedere il video della ricetta Pita greca di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Pita greca

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pita greca" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.