Focaccine morbide allo yogurt ricetta Fulvio Marino da É sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l'esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta delle Friselle nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 8 giugno, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Focaccine morbide allo yogurt. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta Focaccine morbide allo yogurt proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato " Focaccine morbide allo yogurt", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Focaccine morbide allo yogurt

per l'impasto 

• 500g di farina 0 
• 5g di lievito di birra 
• 10g di sale 
• 230g di acqua 
• 100g di yogurt 
• 20g di olio evo

Per completare

• Olio evo 
• Foglie di menta

Procedimento della ricetta Focaccine morbide allo yogurt

In una ciotola, mettete la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato e parte dell’acqua. Cominciate a mescolare con un cucchiaio e, dopo qualche minuto, aggiungete lo yogurt greco. Mescolate, quindi inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete l’olio e impastate fino a farlo assorbire completamente. Coprite e lasciate lievitare 2 ore a temperatura ambiente.

Dividete l’impasto in panetti di circa 60 g, arrotondateli ripiegandoli su loro stessi. Disponete le palline su una teglia con carta forno, coprite e lasciate riposare per mezz’ora a temperatura ambiente. Stendete ciascuna pallina con il mattarello, ad uno spessore di pochi mm. Ungete ciascun disco ottenuto con olio, su entrambi i lati. Disponeteli su una teglia e lasciateli riposare qualche minuto. Scaldate per bene una padella e mettete a cuocere le focaccine, sui due lati. Conservatele impilandole l’una sull’altra.

Video della ricetta Focaccine morbide allo yogurt

Se volete vedere il video della ricetta Focaccine morbide allo yogurt di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Focaccine morbide allo yogurt

Se avete avuto modo di provare la ricetta " Focaccine morbide allo yogurt" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.