Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, uno dei volti nuovi di questa stagione, cioè lo chef Davide Nanni, il cuoco wild abituato a cucinare nel suo bosco in questa ricca puntata di giovedì 25 maggio, dopo averci proposto la ricetta delle Casarecce dei ricordi nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato la ricetta dal titolo Tonnarelli di bosco alla piastra. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Davide Nanni per preparare la ricetta Tonnarelli di bosco alla piastra proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato " Tonnarelli di bosco alla piastra", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Tonnarelli di bosco alla piastra
- 300 g di tonnarelli
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 200 g di girello di manzo
- 10 g di Worcestershire sauce
- Un cucchiaino di miele di acacia
- 4 g di sesamo
- 4 g di paprika
- 3 g di curry in polvere
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 porro
- 1 zucchina
- 2 funghi cardoncelli
- Olio evo
- 30 g di miele
- 50 g di zucchero di canna
- 150 g di salsa di soia
- 50 ml di acqua
Tagliate le zucchine a fiammifero. Fate lo stesso con i peperoni. Mettete ad appassire in padella con un filo d’olio. Dopo qualche minuto, unite il porro affettato ed i funghi freschi affettati.
Tagliate la carne, sottile, a striscioline e mettetela, da cruda, in una ciotola. Conditela con salsa worcestershire, curry, paprika, sesamo e miele. Coprite e lasciate marinare per 10 minuti in frigorifero.
In un pentolino, mescolate la salsa di soia con l’acqua, lo zucchero di canna ed il miele. Lasciate bollire per 15 minuti.
Lessate la pasta in acqua bollente, salata e profumata con la curcuma.
Grigliate la carne marinata su una piastra rovente. Dopo pochi istanti, unite le verdure stufare e la pasta scolata e mescolate per qualche minuto sulla piastra. Servitela con sopra la salsa di soia ridotta.
Video della ricetta Tonnarelli di bosco alla piastra
Se volete vedere il video della ricetta Tonnarelli di bosco alla piastra di Davide Nanni proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta " Tonnarelli di bosco alla piastra" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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