Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l'esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta delle Lingue di suocera nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di martedì 14 febbraio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Maritozzi dell'amore. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta Maritozzi dell'amore proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato " Maritozzi dell'amore", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti + lievitazione
Ingredienti della ricetta Maritozzi dell'amore
per l'impasto
Video della ricetta Maritozzi dell'amore
Se volete vedere il video della ricetta Maritozzi dell'amore di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta " Maritozzi dell'amore" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
- 500g di farina 0 forte
- 15g di lievito di birra fresco
- 250g di acqua
- 5g di malto
- 70g di olio di semi
- 95g di zucchero
- 2 tuorli
- 8g di sale
- 10g di miele
- scorza di 1 limone
- 1 bacca di vaniglia
- albume
- 200g di panna liquida
- 150g di crema la cioccolato
- 150g di confettura di fragole
- 50g di gocce di cioccolato
- 100g di fragoline di bosco
- zucchero a velo
In una ciotola, mettete la farina 0, il lievito di birra sbriciolato, gran parte dell’acqua, i tuorli, il malto liquido, il miele, la vaniglia e la scorza grattugiata del limone.
Cominciate a mescolare con un cucchiaio, quindi aggiungete lo zucchero, ancora un po’ di acqua e mescolate. Inserite il sale e l’acqua rimasta e lavorate per qualche minuto (25 minuti in totale).
Infine, aggiungete l’olio di semi e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare 3 ore a temperatura ambiente.
Dividete l’impasto in panetti da 75 g, ripiegatelo su loro stessi, dando la forma di panini lisci, leggermente allungati.
Disponete su una teglia con carta forno, coprite e lasciate lievitare ancora 1 ora al caldo.
Spennellate con gli albumi sbattuti e fateli cuocere in forno caldo e statico a 180° per 18 minuti.
Farcite a piacere con:
Crema spalmabile alle nocciole, panna montata e gocce di cioccolato.
Confettura di fragole, panna montata e fragoline.
Video della ricetta Maritozzi dell'amore
Se volete vedere il video della ricetta Maritozzi dell'amore di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta " Maritozzi dell'amore" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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