Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Fabio Potenzano, apprezzato chef siciliano di Bagheria, in questa ricca puntata di martedì 25 ottobre, dopo averci proposto la ricetta del Baccalà in pastella con cipollata nel corso della sua ultima apparizione al programma, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Spaghetti al pomodoro. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fabio Potenzano per preparare la ricetta Spaghetti al pomodoro proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Spaghetti al pomodoro", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Spaghetti al pomodoro
- 200g di spaghetti
- 500g di pomodori pelati
- 2 scalogni
- 1 mazzo di basilico
- 200ml di olio evo
- 2 mozzarelle di bufala
- sale
- pepe
In un tegame, fate soffriggere lo scalogno tritato con un bel filo d’olio. Unite i pelati schiacciati con le mani e qualche foglia di basilico. Coprite e lasciate cuocere a fiamma dolce per 20 minuti. A fine cottura, frullate con il mixer ad immersione.
Per preparare l’olio al basilico, tuffate il basilico fresco per 5 secondi in acqua bollente, scolatelo e frullatelo con abbondante olio, utilizzando un mixer ad immersione.
Scolate gli spaghetti e saltateli con il sugo di pomodoro. Servite con sopra l’olio al basilico e la mozzarella grattugiata (passata prima in freezer, per qualche ora).
Video della ricetta Spaghetti al pomodoro
Se volete vedere il video della ricetta Spaghetti al pomodoro di Fabio Potenzano proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Spaghetti al pomodoro" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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