Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di giovedì 24 marzo, dopo averci proposto la ricetta delle Casarecce alla norma nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Spaghetti alle vongole. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta Spaghetti alle vongole proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato " Spaghetti alle vongole", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 30 minuti
Ingredienti della ricetta Spaghetti alle vongole
- 300 g di spaghetti
- 1 kg vongole
- 2 spicchi d’aglio
- ½ bicchiere di vino bianco
- 6 pomodorini secchi
- prezzemolo
- peperoncino
- olio
In padella, scaldate un filo d’olio con uno spicchio d’aglio, unite le vongole, un po’ di vino bianco e coprite. Aspettate che le vongole si aprano. Spegnete e sgusciatele. Frullatene una parte, in modo da ridurle in crema. Filtrate il fondo di cottura (l’acqua delle vongole).
In un’altra padella, scaldate un filo d’olio con uno spicchio d’aglio, il peperoncino ed i pomodorini secchi tritati finemente. Unite le vongole frullate e l’acqua delle vongole. Unite anche le vongole intere sgusciate.
Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con il condimento. Aggiungete il prezzemolo tritato e servite.
Video della ricetta Spaghetti alle vongole
Se volete vedere il video della ricetta Spaghetti alle vongole di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta " Spaghetti alle vongole" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Se volete vedere il video della ricetta Spaghetti alle vongole di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta " Spaghetti alle vongole" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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