Rotolo di patate ricetta Romana Bacarelli da E' sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, torna, con il suo vasto seguito di fan dei suoi canali social, la food blogger Romana Bacarelli che in questa ricca puntata di venerdì 3 dicembre, dopo averci preparato la ricetta della Pasticcio in crosta di Halloween nella sua ultima apparizione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Rotolo di patate. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Romana Bacarelli per preparare la ricetta Rotolo di patate proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

 

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Rotolo di patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Rotolo di patate

• 1kg di patate 
• 100g di formaggio grattugiato 
• 150g di prosciutto cotto 
• 250g di fiordilatte 
• olio evo 
• sale 
• pepe 

per la salsa 

• 150g di panna 
• 100g di cheddar

Procedimento della ricetta Rotolo di patate

Per preparare il rotolo pelate le patate e tagliatele con la mandolina, sottili. Foderate la placca del forno con la carta forno e spolverate quest’ultima con metà del parmigiano grattugiato. 

 

Disponete sopra al parmigiano le patate crude a fettine sottili, sovrapponendole leggermente. Conditele con olio, sale, pepe ed il formaggio grattugiato rimasto.

Mettetele in forno caldo e statico a 180° per 30 minuti. Sulle patate dorate, distribuite la mozzarella a pezzetti ed il prosciutto cotto affettato. Arrotolate le patate sul ripieno, ben strette, in modo da ottenere un salsicciotto. 

 

Rimettete in forno caldo per circa 5-10 minuti, in modo da far sciogliere la mozzarella. Per preparare la salsa, scaldate la panna con il cheddar grattugiato, a fiamma dolce, mescolando. Non deve mai bollire. Versate la salsa sopra al rotolo e servite.

Video della ricetta Rotolo di patate

Se volete vedere il video della ricetta Rotolo di patate di Romana Bacarelli proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Rotolo di patate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Rotolo di patate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.