Sugo con funghi stracchino e salsiccia ricetta zia Cri da E' sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di mercoledì 27 ottobre, dopo averci proposto la ricetta della Sugo aromatico all'uovo nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Sugo con funghi stracchino e salsiccia. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta Sugo con funghi stracchino e salsiccia proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno. 

 

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Sugo con funghi stracchino e salsiccia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti della ricetta Sugo con funghi stracchino e salsiccia

• 300 gr di funghi misti
• 300 gr di salsiccia
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 2 spicchi di aglio
• 1 rametto di rosmarino
• 150 gr di stracchino
• 50 gr di pecorino grattugiato
• olio evo
• 350 gr di pasta

Procedimento della ricetta Sugo con funghi stracchino e salsiccia

Mettete a cuocere la pasta in acqua bollente salata. Fate scaldare uno spicchio d’aglio ed un rametto di rosmarino, in una padella, con un filo d’olio. 

Mettete a rosolare i funghi tagliati a fette a fiamma alta. A questo punto aggiungete la salsiccia sgranata o tagliata a pezzetti e fatela rosolare. Sfumate con del vino bianco e completate la cottura della salsiccia.

Scolate la pasta al dente e saltatela direttamente nella padella dove avete preparato il condimento. Aggiungete lo stracchino ed il formaggio grattugiato e mantecate qualche istante sul fuoco prima di servire.

Video della ricetta Sugo con funghi stracchino e salsiccia

Se volete vedere il video della ricetta Sugo con funghi stracchino e salsiccia di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Sugo con funghi stracchino e salsiccia

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Sugo con funghi stracchino e salsiccia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.