Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Massimiliano Scotti, esperto nella preparazione di gelati, che, dopo averci proposto la ricetta del gelato allo yogurt con mirtilli nel corso della sua ultima apparizione in trasmissione, in questa ricca puntata di venerdì 15 ottobre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Gelato malaga fresco. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Massimiliano Scotti per preparare la ricetta Gelato malaga fresco proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gelato malaga fresco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Gelato malaga fresco
Dividete con un coltello gli acini di uva a metà e metteteli in una ciotola. Versate del rum fino a ricoprirli completamente e fateli macerare per 1 notte in frigorifero.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gelato malaga fresco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 30 minuti + 4-5 ore freezer
Ingredienti della ricetta Gelato malaga fresco
- 250 gr di tuorli pastorizzati
- 200 gr di zucchero
- 70 gr di latte condensato
- 400 gr di latte intero
- 600 gr di panna
- scorza di limone
- 2 bicchierini di rum
- 1 grappolo di uva bianca senza semi
- 1 grappolo di uva nera senza semi
Dividete con un coltello gli acini di uva a metà e metteteli in una ciotola. Versate del rum fino a ricoprirli completamente e fateli macerare per 1 notte in frigorifero.
Montate, in una ciotola o in planetaria, i tuorli pastorizzati insieme allo zucchero utilizzando delle fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete quindi il latte condensato a filo sempre continuando a montare. Una volta che il gelato inizierà a schiarirsi, aggiungete la panna a filo e, successivamente, il latte sempre a filo.
Aggiungete quindi il latte condensato a filo sempre continuando a montare. Una volta che il gelato inizierà a schiarirsi, aggiungete la panna a filo e, successivamente, il latte sempre a filo.
Montate il gelato fino ad ottenere un composto liquido ma spumoso. Versate il gelato in una pirofila e mettetelo in freezer per 4-5 ore servendolo poi con sopra l’uva macerata nel rum.
Video della ricetta Gelato malaga fresco
Se volete vedere il video della ricetta Gelato malaga fresco di Massimiliano Scotti proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gelato malaga fresco" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Video della ricetta Gelato malaga fresco
Se volete vedere il video della ricetta Gelato malaga fresco di Massimiliano Scotti proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gelato malaga fresco" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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