Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, come da tradizione al venerdì, riprendono le lezioni di pasticceria con Luca Montersino, chef e maestro pasticcere molto noto per le sue apparizione allo Prova del Cuoco, che, dopo averci proposto la ricetta delle uova di Pasqua fatte in casa nel corso della sua ultima apparizione in trasmissione, in questa ricca puntata di venerdì 9 aprile, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Mousse ricca al cioccolato. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Luca Montersino per preparare la ricetta Mousse ricca al cioccolato proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Mousse ricca al cioccolato", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Mousse ricca al cioccolato
Per la mousse di cioccolato, portate zucchero e acqua a 121 gradi e versate sui tuorli già in macchina con la frusta.
Montate fino a raffreddamento, quindi unite il cioccolato tiepido fuso ed il burro ammorbidito. Alleggerite infine il tutto con la panna montata.
Video della ricetta Mousse ricca al cioccolato
Se volete vedere il video della ricetta Mousse ricca al cioccolato di Luca Montersino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Mousse ricca al cioccolato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Mousse ricca al cioccolato", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 25 minuti
Ingredienti della ricetta Mousse ricca al cioccolato
- 240 g di zucchero vagliato medio
- 100 g di acqua
- 380 g di tuorlo
- 600 g di copertura al 70% cacao
- 80 g di burro
- 1 kg di panna al 35% di materia grassa
Per la mousse di cioccolato, portate zucchero e acqua a 121 gradi e versate sui tuorli già in macchina con la frusta.
Montate fino a raffreddamento, quindi unite il cioccolato tiepido fuso ed il burro ammorbidito. Alleggerite infine il tutto con la panna montata.
Video della ricetta Mousse ricca al cioccolato
Se volete vedere il video della ricetta Mousse ricca al cioccolato di Luca Montersino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Mousse ricca al cioccolato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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