Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l'esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta dei panini cinesi al vapore nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 11 febbraio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza fritta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta Pizza fritta proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza fritta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Pizza fritta
Per l'impasto
Impastate le farine, l’acqua e il lievito di birra per qualche minuto. Unite il sale e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
 |
| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza fritta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti + lievitazione
Ingredienti della ricetta Pizza fritta
Per l'impasto
- 500 gr di farina di farro bianco
- 500 gr di farina tipo 0
- 680 ml di acqua fredda
- 14 gr di lievito di birra fresco
- 22 gr di sale
- salumi vari
- salsa al miele
Impastate le farine, l’acqua e il lievito di birra per qualche minuto. Unite il sale e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
Mettete il composto a lievitare per 4 ore a temperatura ambiente. Passato questo tempo, create delle palline di impasto da 40 g e mettetele a lievitare per 2 ore.
Terminata la lievitazione, stendete le palline di impasto creando delle pizzette e mettetele a friggere all’interno di una padella con abbondante olio di oliva. Una volta cotte accompagnatele con delle fette di salame.
Video della ricetta Pizza fritta
Se volete vedere il video della ricetta Pizza fritta di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza fritta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Terminata la lievitazione, stendete le palline di impasto creando delle pizzette e mettetele a friggere all’interno di una padella con abbondante olio di oliva. Una volta cotte accompagnatele con delle fette di salame.
Video della ricetta Pizza fritta
Se volete vedere il video della ricetta Pizza fritta di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza fritta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
|
|
|
|
|
|
|
|
Commenti
Posta un commento