Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Francesca Marsetti, chef a domicilio ed uno dei volti noti ed amati della Prova, dopo averci proposto la ricetta dei bocconcini di crepes fritti nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di venerdì 12 febbraio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Petto d'anatra con salsa allo zafferano. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Francesca Marsetti per preparare la ricetta Petto d'anatra con salsa allo zafferano proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Petto d'anatra con salsa allo zafferano", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Petto d'anatra con salsa allo zafferano x 2 persone
Incidete la pelle del petto d’anatra formando un disegno a griglia. In una padella calda e senza grassi scottate il petto d’anatra tre 3 minuti per lato.
 |
| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Petto d'anatra con salsa allo zafferano", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Petto d'anatra con salsa allo zafferano x 2 persone
- 1 petto d'anatra
- 1 mazzetto di rosmarino
- 1 mazzetto di timo
- 1 mazzo di asparagi
- 80 gr d iburro
- 250 ml di panna fresca
- 1 bustina di zafferano
- 1 arancia
- sale e pepe
Incidete la pelle del petto d’anatra formando un disegno a griglia. In una padella calda e senza grassi scottate il petto d’anatra tre 3 minuti per lato.
Aggiungete timo e rosmarino e infornate per 9 minuti a 200 gradi. Pulite e lessate gli asparagi, raffreddateli in acqua fredda e poi ripassateli in una padella con burro, sale e pepe.
Portate ad ebollizione in un pentolino la panna con sale, zafferano e pepe. Quando inizierà a bollire abbassate la fiamma e lasciatelo ridurre per qualche minuto.
Portate ad ebollizione in un pentolino la panna con sale, zafferano e pepe. Quando inizierà a bollire abbassate la fiamma e lasciatelo ridurre per qualche minuto.
Terminate con una generosa grattugiata di scorza di arancia. Sfornate il petto d’anatra, fatelo riposare per qualche minuto e servitelo con gli asparagi e la salsa allo zafferano.
Video della ricetta Petto d'anatra con salsa allo zafferano
Se volete vedere il video della ricetta Petto d'anatra con salsa allo zafferano di Francesca Marsetti proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Petto d'anatra con salsa allo zafferano" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Video della ricetta Petto d'anatra con salsa allo zafferano
Se volete vedere il video della ricetta Petto d'anatra con salsa allo zafferano di Francesca Marsetti proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Petto d'anatra con salsa allo zafferano" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
|
|
|
|
|
|
|
|
Commenti
Posta un commento