Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, l'esperto panificatore Fulvio Marino, dopo averci proposto la ricetta della calza di pane nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di mercoledì 6 gennaio, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Pane bicolore. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Fulvio Marino per preparare la ricetta Pane bicolore proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pane bicolore", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Pane bicolore
Impastate la farina, 650 grammi di acqua e il lievito madre per 5 minuti, dopodiché aggiungete la restante acqua, il sale e dopo alcuni minuti l'olio. Dividete l'impasto a metà e inserite in uno dei due composti il cacao in polvere, facendolo assorbire all'impasto in modo da colorarlo. Lasciate lievitare i due impasti per circa 12 ore in frigorifero.
A questo punto, prendete i due composti e impastarli insieme in modo da far amalgamare i due diversi colori; formate quindi 2 pagnotte rotonde e mettetele a lievitare per circa 4 ore in cestino di legno. Infornate e cuocete il pane a 250 gradi per 35 minuti.
Video della ricetta Pane bicolore
Se volete vedere il video della ricetta Pane bicolore di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pane bicolore" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pane bicolore", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti + lievitazione
Ingredienti della ricetta Pane bicolore
- 1 kg di farina buratto grano tenero tipo 2
- 700 gr di acqua
- 300 gr di lievito madre
- 22 gr di sale
- 20 gr di olio
- 80 gr di cacao in polvere
Impastate la farina, 650 grammi di acqua e il lievito madre per 5 minuti, dopodiché aggiungete la restante acqua, il sale e dopo alcuni minuti l'olio. Dividete l'impasto a metà e inserite in uno dei due composti il cacao in polvere, facendolo assorbire all'impasto in modo da colorarlo. Lasciate lievitare i due impasti per circa 12 ore in frigorifero.
A questo punto, prendete i due composti e impastarli insieme in modo da far amalgamare i due diversi colori; formate quindi 2 pagnotte rotonde e mettetele a lievitare per circa 4 ore in cestino di legno. Infornate e cuocete il pane a 250 gradi per 35 minuti.
Video della ricetta Pane bicolore
Se volete vedere il video della ricetta Pane bicolore di Fulvio Marino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pane bicolore" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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