Plumcake allo yogurt ricetta zia Cri da E' sempre mezzogiorno

Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di lunedì 2 novembre, dopo averci proposto la ricetta della lasagna alla romagnola nella puntata di ieri, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Plumcake allo yogurt. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta Plumcake allo yogurt proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Plumcake allo yogurt", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Plumcake allo yogurt

• 3 uova
• 140 gr di zucchero
• 100 ml di olio di mais
• 250 gr di yogurt al naturale
• 120 gr di farina 0
• 70 gr di farina di riso
• 60 gr di fecola
• 1 scorza di un limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• sale
• burro e farina per lo stampo

Procedimento della ricetta Plumcake allo yogurt

Preparate l'impasto del plumcake mettendo, in una planetaria o in una ciotola, le uova intere insieme allo zucchero ed un pizzico di sale. 

Montate con le fruste per qualche minuto, fino ad ottenere un composto dalla consistenza chiara e spumosa. Aggiungete a filo l’olio di semi sempre continuando a montare il composto. 

In seguito, aggiungete anche lo yogurt al naturale e mescolate ancora qualche istante. Nel frattempo dedicatevi alle polveri setacciandole insieme in una ciotola: la farina, la farina di riso, la fecola di patate ed il lievito per dolci.

Aggiungete, poco per volta, le polveri setacciate al composto montato avendo cura di mescolare a bassa velocità e, per rendete il dolce ancora più appetitoso, potete aggiungete all'impasto anche delle gocce di cioccolato. 

Una volta ottenuto un composto privo di grumi, versatelo dentro uno stampo da plumcake, in precedenza, imburrato ed infarinato e fate cuocere, in forno già caldo e statico, a 170° per 45 minuti.

Video della ricetta Plumcake allo yogurt

Se volete vedere il video della ricetta Plumcake allo yogurt di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Plumcake allo yogurt

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Plumcake allo yogurt" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.