In questo inizio di settimana, torna a cucinare tra i fornelli della Prova il cuoco del buonumore Daniele Persegani che, dopo averci proposto la ricetta del Panettone gastronomico nel corso della sua ultima partecipazione alla Prova, per la prova individuale di questa ricca ed interessante puntata di martedì 31 dicembre, ci ha spiegato come preparare uno dei suoi buonissimi ed appetitosi piatti, cioè delle Finte cozze. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Daniele Persegani per preparare la ricetta Finte cozze proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Finte cozze", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Finte cozze
Montate tutti gli ingredienti dell’impasto e stendeteli su un tappetino di silicone con vari stencil in base alla forma desiderata (si possono fare anche con il cartone della pizza). Mettete in microonde alla max potenza per 2 minuti.
Sformate e lasciate raffreddare. Fate il ripieno montando il formaggio spalmabile con il salmone e il limone. Disponete su ogni finta cozza una piccola quantità di composto, decorate a piacere e servite.
Video della ricetta Finte cozze
Se volete vedere il video della ricetta Finte cozze di Daniele Persegani proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Finte cozze" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco su Rai Uno |
Tempo preparazione e cottura: 30 minuti
Ingredienti della ricetta Finte cozze
- 100 gr albume
- 100 gr parmigiano
- 100 gr burro
- 100 gr farina
- 2 bustine di nero di seppia
- sale e pepe
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 100 gr formaggio spalmabile
- 50 gr salmone affumicato
- 1 limone
- 150 gr di valeriana
- 1 vasetto di uova di salmone
- sale e pepe
Montate tutti gli ingredienti dell’impasto e stendeteli su un tappetino di silicone con vari stencil in base alla forma desiderata (si possono fare anche con il cartone della pizza). Mettete in microonde alla max potenza per 2 minuti.
Sformate e lasciate raffreddare. Fate il ripieno montando il formaggio spalmabile con il salmone e il limone. Disponete su ogni finta cozza una piccola quantità di composto, decorate a piacere e servite.
Video della ricetta Finte cozze
Se volete vedere il video della ricetta Finte cozze di Daniele Persegani proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Finte cozze" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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Mi aiutate? non riesco a vedere il video delle Finte Cozze. Come posso fare? Grazie
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