In questa nuova e ricca puntata di mercoledì 24 aprile della trasmissione di cucina La prova del cuoco con la nuova padrona di casa Elisa Isoardi alla conduzione, Marco Rufini, simpatico e bravissimo pizzaiolo gourmet, dopo averci proposto la ricetta della Pizza a da vede che robbetta nel corso della sua ultima apparizione alla Prova, ci ha proposto la ricetta di suo nonno Benedetto, un gustoso e ricco secondo piatto di carne. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Marco Rufini per preparare la ricetta Lencatina di nonno Benedetto proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Lencatina di nonno Benedetto", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Lencatina di nonno Benedetto x 4 persone
Battete le fettine con l’apposito ferro nel pangrattato in modo che aderisca bene. Farcite con le fettine di prosciutto, e la mozzarella tagliata a fette.
Sovrapponete un’altra fetta di carne impanata e chiudete compattando bene i bordi. Passate la doppia fettina farcita nell’uovo e poi, di nuovo, nel pangrattato.
Friggete in olio di semi basso fino a doratura. Preparate un brodo vegetale e, dopo aver fritto la “lencatina”, mettetela nel brodo fino ad asciugatura per 15 – 20 minuti. Togliete dal brodo e servite.
Video della ricetta Lencatina di nonno Benedetto
Se volete vedere il video della ricetta Lencatina di nonno Benedetto di Marco Rufini proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Lencatina di nonno Benedetto" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Lencatina di nonno Benedetto", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Lencatina di nonno Benedetto x 4 persone
- 600 gr di fettine di vitello
- 200 gr di prosciutto di montagna
- 1 mozzarella asciutta
- 200 gr di burro
- pangrattato
- brodo vegetale
- olio di semi per friggere
- sale
Battete le fettine con l’apposito ferro nel pangrattato in modo che aderisca bene. Farcite con le fettine di prosciutto, e la mozzarella tagliata a fette.
Sovrapponete un’altra fetta di carne impanata e chiudete compattando bene i bordi. Passate la doppia fettina farcita nell’uovo e poi, di nuovo, nel pangrattato.
Friggete in olio di semi basso fino a doratura. Preparate un brodo vegetale e, dopo aver fritto la “lencatina”, mettetela nel brodo fino ad asciugatura per 15 – 20 minuti. Togliete dal brodo e servite.
Video della ricetta Lencatina di nonno Benedetto
Se volete vedere il video della ricetta Lencatina di nonno Benedetto di Marco Rufini proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Lencatina di nonno Benedetto" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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