Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di venerdì 29 marzo 2019

Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco quella di venerdì 29 marzo 2019, nuova puntata con alla conduzione Elisa Isoardi che, per quanti ancora non lo sapessero, ha sostituito, da quest'anno, Antonella Clerici facendo una vera e propria pulizia sia nel format che nei cuochi. Con a fianco il simpatico e bravo Ivan Bacchi, Elisa ha introdotto nuove ed interessanti rubriche e nuovi chef. 

Questo venerdì 29 marzo, Sal De Riso sarà il mitico maestro pasticcere che, con una delle sue buonissime e gustose torte, ci ha tenuto compagnia ispirandoci con le sue buonissime ed appetitose ricette.

Le ricette che ci sono state proposte quest'oggi nel corso della puntata di venerdì 29 marzo della Prova del Cuoco sono state:

• Dolce di nocciole del Piemonteccon cioccolato al latte e cuore fresco al mandarino ricetta Sal De Riso

Nella prima parte della trasmissione La Prova del cuoco, per la nuova rubrica denomina Duello delle città, due chef Luisanna Messeri e Anna Serpe si sfidano proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un piatto tipico della tradizione gastronomica regionale italiana, cioè la pasta con il ragù in bianco.

Le due ricette proposte sono state:

• Mafalde fiorentine con ragù bianco ricetta Luisanna Messeri 
• Ziti alla genovese ricetta Anna Serpe

Per quanto concerne, infine, la tanto attesa gara dei cuochi finale, si sfideranno per tutta la settimana Massimo Gigliano da Napoli, quest'oggi accoppiato allo chef Emanuele Vallini per la squadra del peperone verde, mentre per il pomodoro rosso ci sarà Antonella Petrini da Perugia affiancata a Joseph Micieli nella squadra del pomodoro. La giuria composta dalla chef stellata Antonella Ricci, il giornalista enogastronomico Carlo Cambi e l'ospite di questa puntata, ha poi giudicato la composizione finale, il gusto e la tecnica utilizzata per preparare le quattro ricette che sono:

• Sformatino di cicoria su rapa rossa - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Joseph Micieli
• Tagliatelle con gamberi, tartufo e pistacchi - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Joseph Micieli

• Fusilli con provola, asparagi e taralli - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Emanuele Vallini
• Cestino di lombo con maggiorana e crema di asparagi - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Emanuele Vallini

Video de La Prova Del Cuoco puntata di venerdì 29 marzo 2019

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di venerdì 29 marzo 2019, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Elisa Isoardi.