Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco quella di venerdì 11 gennaio 2019, nuova puntata con alla conduzione Elisa Isoardi che, per quanti ancora non lo sapessero, ha sostituito, da quest'anno, Antonella Clerici facendo una vera e propria pulizia sia nel format che nei cuochi. Con a fianco il simpatico e bravo Ivan Bacchi, Elisa ha introdotto nuove ed interessanti rubriche e nuovi chef. La puntata odierna sarà incentrata sulle rape di cui ne parlerà l’agronomo aretino Augusto Tocci, che svelerà tutte le proprietà di questo prezioso ortaggio.
Questo venerdì 11 gennaio, Fabio Campoli e Renato Bosco sono stati gli chef che, con le loro specialità e i loro piatti, rispettivamente un interessante modo di "rifriggere" le patatine ed una deliziosa e gustosa pizza condita con lenticchie e carciofini, ci hanno tenuto compagnia ispirandoci con le loro buonissime ed appetitose ricette.
Le ricette che ci sono state proposte quest'oggi nel corso della puntata di venerdì 11 gennaio della Prova del Cuoco sono state:
Nella prima parte della trasmissione La Prova del cuoco, per la nuova rubrica denomina Duello del mezzogiorno, gli chef Riccardo Carnevali da Pavia e Claudio Favale da Brindisi si sono sfidati proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un “classico” della tradizione marinara abruzzese: le seppie ripiene.
Le due ricette proposte sono state:
- Seppioline ripiene di riso al nero ricetta Riccardo Carnevali
- Polpette di seppie in guazzetto vastese ricetta Claudio Favale
Lo chef Shady Hasbun ci ha poi proposto un buonissimo dolce, dei gustosi e ricchi Panini dolci alla crema perfetti per la merenda. Ospite della trasmissione odierna, uno dei volti più amati e famosi della trasmissione di cucina di Rai Uno, cioè lo chef Diego Bongiovanni che ci ha proposto la buonissima e gustosa ricetta dei Cappellacci con rape e patate.
Per quanto concerne, infine, la tanto attesa gara dei cuochi finale, si sfideranno per tutta la settimana Rita Dassa da Torino, quest'oggi accoppiata allo chef Franco Mazzei per la squadra del peperone verde, mentre per il pomodoro rosso ci sarà Anna Maria Fanelli da Bari affiancata a Shady Hasbun nella squadra del pomodoro. La giuria, composta dallo chef stellato Errico Recanati, l’esperta enogastronomica Paola Gula e l'ospite di questa puntata, la cantante Manuela Villa, ha poi giudicato la composizione finale, il gusto e la tecnica utilizzata per preparare le quattro ricette che sono:
- Fricelli anni ’80 con prosciutto e funghi - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Franco Mazzei
- Scaloppine con caciotta e spinaci - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Franco Mazzei
- Sandwich con tomino, speck e salsa di mele - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Shady Hasbun
- Taglierini con canocchie, speck e crema di zucca - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Shady Hasbun
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di venerdì 11 gennaio 2019, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Elisa Isoardi.
|
|
|
|
|
|
|
|
Commenti
Posta un commento