Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di lunedì 19 marzo 2018

Inizia una nuova settimana ricca di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco con questa ricca puntata di lunedì 19 marzo 2018 che si è aperta, come al solito, con la cartolina di Tinto, per lo spazio Aspettando Antonella. Tinto ha iniziato quest'oggi un nuovo tour in una nuova provincia italiana, raccontandoci, con la sua cartolina, storie e ricette gastronomiche della zona da lui visitata. Dopo aver condotto la puntata di venerdì scorso insieme alla padrona di casa Antonella, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale de La prova del cuoco, volto noto e amato dal pubblico per le sue conoscenze enogastronomiche e geografiche, che sono diventate il leitmotiv della sua vita professionale, ha lasciato nuovamente il timone della nave alla padrona di casa Antonella Clerici. Come ogni puntata, i maestri e le maestre della trasmissione condotta da Antonella Clerici ci hanno proposto nuove buonissime ed appetitose ricette. 

Questo lunedì, Alessandra Spisni, Natalia Cattelani e Sergio Barzetti sono state le maestre ed il maestro di cucina del giorno che, con le loro specialità e i loro piatti, rispettivamente un buonissima primo piatto di pasta fresca, una torta cioccolatosa al caffè ed un panino big size farcito con cime di rapa e ricotta, ci fanno sempre venire tanta voglia di provare a rifare anche a casa i loro piatti.

Le ricette che ci sono state proposte quest'oggi nel corso della puntata di lunedì 19 marzo della Prova del Cuoco sono state:

• Papillon con carciofi e salsiccia proposta da Alessandra Spisni
• Panone al sesamo proposta da Sergio Barzetti
• Torta cappuccino proposta da Natalia Cattelani

Come ogni lunedì Giuseppe Calabrese, alias Peppone, ci ha portato in giro per l'Italia alla scoperta dei piatti tipici da street food che caratterizzano la città oggetto delle sue scorribande odierne.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana hanno preso posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti. 

Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Cristian Bertol e Mauro Improta si sono sfidati proponendo due ricette aventi come tema della sfida la preparazione di un primo piatto di riso al salto. 

Le due ricette proposte sono state:

• Riso al salto con concassè di verdure proposta da Cristian Bertol
• Riso al salto con salame provola e salsa al parmigiano proposta da Mauro Improta

A rendere ancora più interessante la competizione, la presenza di un unico, inflessibile giudice che per tutta la settimana giudicherà i piatti proposti dai nostri chef e dai concorrenti a loro assegnati in gara. 

Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati sono: 

• Tortelli al ciauscolo con burro e salvia - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Cristian Bertol
• Pollo e funghi fritti con salsa al cetriolo  - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Cristian Bertol

• Cavatelli con pesto al basilico, mandorle e capocollo croccante - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Mauro Improta
• Cubotti di entrecote barrati col capocollo su una salsa di finocchi e lollo - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Mauro Improta

La prova del cuoco è anche social: nel corso della puntata, Marco di Buono dà voce al pubblico attivo sul web, veicolando i contenuti emersi tra post e twitter, per interagire così con tutto il cast.

Video de La Prova Del Cuoco puntata di lunedì 19 marzo 2018

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di lunedì 19 marzo 2018, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.

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