Omelette con acciughe e zucchine cotte nell'acqua di limone ricetta Cesare Marretti da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta degll'Omelette con prosciutto cotto funghi ed edamer proposta da Katia Maccari, nella sfida iniziale legata alla rubrica della Gara dei cuochi di questa puntata di lunedì 30 ottobre, lo chef toscano Cesare Marretti ha risposto proponendo anch'egli la ricetta di una buonissima e gustosa omelette farcita con delle acciughe e delle zucchine bollite in una pentola d'acqua profumata con succo di limone. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cesare Marretti per preparare la ricetta Omelette con acciughe e zucchine cotte nell'acqua di limone durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Omelette con acciughe e zucchine cotte nell'acqua di limone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 15 minuti

Ingredienti della ricetta Omelette con acciughe e zucchine cotte nell'acqua di limone

• IN AGGIORNAMENTO

Procedimento della ricetta Omelette con acciughe e zucchine cotte nell'acqua di limone

In pentola versate l'acqua e fate bollire, aggiungete la scorza di limone. Tagliate le zucchine e aggiungete nella pentola con la scorza di limone quando ormai c’è poca acqua, salate e lasciate cuocere.

In una ciotola mescolate con la frusta a mano le uova con un po’ di panna da cucina, sale, pepe e prezzemolo tritato fresco.

Scaldate la padella con un filo di olio e versate tutto il composto con le uova. Al centro aggiungete le zucchine e acciughe a pezzetti; create l’omelette aiutandovi con la paletta, completate la cottura ma senza esagerare con i tempi. Servite subito.

Video della ricetta Omelette con acciughe e zucchine cotte nell'acqua di limone

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