Zucchine indorate e fritte ricetta Mauro Improta da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta della Lasagnetta dei miracoli proposta da Valerio Braschi, nella sfida iniziale legata alla rubrica della Gara dei cuochi di questa puntata di martedì 19 Settembre, lo chef napoletano Mauro Improta ha risposto proponendo la ricetta di un gustoso secondo piatto a base di zucchine passate nell'uovo e fritte e farcite con emmenthal e prosciutto per poi essere nuovamente fritte. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Mauro Improta per preparare la ricetta Zucchine indorate e fritte durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Zucchine indorate e fritte", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 18 minuti

Ingredienti della ricetta Zucchine indorate e fritte

• 2 zucchine di media grandezza,
• 4 fette di prosciutto cotto
• 4 fette di Emmental,
• 4 uova intere,
• 200 g di farina,
• 1 l di olio di semi di arachide,
• basilico fresco q.b.,
• sale e pepe q.b.

Procedimento della ricetta Zucchine indorate e fritte

Affettate le zucchine nel senso della lunghezza ad uno spessore di circa 1/2 cm. Passatele prima nella farina, scuotetele bene, passatele nell'uovo sbattuto e poi friggete in olio di semi profondo.

Tamponate l'olio in eccesso, farcite con l'emmental ed il prosciutto, chiudete a mo' di panino sovrapponendo ulteriori fette. Infarinate nuovamente, ripassate nell'uovo e friggete una seconda volta sino ad ottenere una perfetta doratura. Salate, pepate e profumate con delle foglie di basilico fresco.

Video della ricetta Zucchine indorate e fritte

Se non riuscite a visualizzare correttamente il video o se amate questo sito e volete supportare il nostro lavoro, disabilitate l'Adblock solo per il sito de Le Ricette della Prova del Cuoco.

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Zucchine indorate e fritte" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.