Ciambellone cotto al vapore ricetta Natalia Cattelani da Prova del Cuoco

Un dolce buonissimo da leccarsi i baffi quello che ci è stato proposto quest'oggi dalla bravissima maestra di cucina Natalia Cattelani nel corso della puntata odierna di lunedì 18 settembre della nuova edizione 2017-2018 della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. La maestra più amata da grandi e piccini ci ha infatti proposto la ricetta di una buonissima e gustosa torta, una ciambella per la precisione la cui particolarità sta nel fatto che Natalia abbia optato per una cottura originale al vapore, ciambellone poi ricoperto con una ganache al cioccolato bianco. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Natalia Cattelani per preparare la ricetta Ciambellone cotto al vapore durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Ciambellone cotto al vapore", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 100 minuti

Ingredienti della ricetta Ciambellone cotto al vapore

• 4 uova
• 250 g di farina 0
• 200 g di zucchero
• 150 g di yogurt greco al naturale
• 100 ml di olio di semi
• 30 g di cacao amaro
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito

Per la ganache al cioccolato bianco:

• 150 g di cioccolato bianco
• 100 g di panna montata

Procedimento della ricetta Ciambellone cotto al vapore

Dividete i quattro rossi dai bianchi. Montate i rossi con lo zucchero. Montate anche i bianchi dell’uovo con un pizzico di sale.

Aggiungete ai rossi l’olio e mescolate bene. Continuate con lo yogurt. Unite lievito e cacao e mescolate ancora. Unite anche i bianchi e mescolate bene dal basso verso l’alto. Imburrate lo stampo e versate l’impasto.

Scaldate l’acqua in una pentola. Mettetelo sulla pentola a cuocere con sopra il coperchio avvolto nello strofinaccio (se avete un coperchio con tappo, potete non mettere lo strofinaccio).

Fatelo andare per 40 minuti. Preparate la ganache al cioccolato bianco e decorate il dolce.

Video della ricetta Ciambellone cotto al vapore

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