Penne alla puttanesca gratinate ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

Per il primo piatto del menù odierno della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la nostra carissima amica Anna Moroni ci ha proposto la ricetta di un gustoso primo piatto conosciuto in tutta Italia ma con una piccola sfiziosa variante. Si tratta della ricetta delle penne alla puttanesca preparate da Anna nel modo classico con l'aggiunta di essere gratinate in forno prima di essere servite in tavola. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Penne alla puttanesca gratinate durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Penne alla puttanesca gratinate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti Penne alla puttanesca gratinate

• 400 g di penne grandi, 
• 4 filetti d'acciuga tagliati a pezzettini 
• 150 g di olive di Gaeta,
• 1 cucchiaio di capperi salati,
• 3 spicchi d'aglio,
• 150 g di pomodori san Marzano rossi, 
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 
• pinoli q.b., 
• uva passa q.b.,
• sale, 
• olio extravergine d'oliva

Procedimento per cucinare la ricetta Penne alla puttanesca gratinate

In una padella soffriggete l'olio, l'aglio tritato e le acciughe tritate. Appena l'aglio imbiondisce toglietelo ed aggiungete le olive tagliate a pezzettini, i capperi ed i pomodori tagliati a pezzettoni.

Mentre la salsa si insaporisce sul fuoco, cuocete le penne al dente. Appena saranno pronte, scolatele, mettetele in una ciotola ed aggiungete il sughetto ed il prezzemolo. Mescolate e mettete poi in forno a gratinare e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Penne alla puttanesca gratinate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Penne alla puttanesca gratinate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.