Crostata cremosa alle pere ricetta Marco Parizzi da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta delle Creste ai formaggi con ragù bianco di asparagi, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Marco Parizzi, ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di venerdì della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un delizioso e gustoso dolce, una crostata cremosa preparata con base di pasta frolla farcita con cioccolato fondente unito a delle pere williams. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Marco Parizzi per preparare la ricetta Crostata cremosa alle pere durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Crostata cremosa alle pere", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Crostata cremosa alle pere

• 200 g. di cioccolato fondente, 
• semi di anice,
• ½ dl di panna, 
• 50 g. di zucchero, 
• succo di lime, 
• 230 g. di pasta frolla, 
• 1 uovo, 
• 50 g. di zucchero,
• una buccia di limone, 
• ½ litro di latte

Procedimento per cucinare la ricetta Crostata cremosa alle pere

In una ciotola, spezzettate i cioccolato fondente, aggiungete dei semi di anice, un po’ di panna e fate sciogliere al forno a microonde.

Tagliate le pere a pezzetti e mettetele in un pentolino con dell’acqua, zucchero e succo di lime. Toglietele dal fuoco a cottura media.

In un pentolino, mettete un goccio di latte, un tuorlo d’uovo, lo zucchero e mezza buccia di limone, a fare una crema inglese.

Mettete in una sac-a-poche la salsa di cioccolato Stendete la pasta frolla, mettete sopra la crema inglese, le pere cotte con una fetta di pera fresca, e decorate con la salsa di cioccoalto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Crostata cremosa alle pere

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Crostata cremosa alle pere" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.