Strudel di scamorza e zucchine ricetta Cristian Bertol da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che, con gli ingredienti scelti in sorte e messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato, ha preparato un gustoso ed appetitoso antipasto, una buonissima torta salata o, per meglio dire, uno strudel salato che lo chef ha preparato con della pasta sfoglia e farcito con zucchine e scamorza. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cristian Bertol per preparare la ricetta Strudel di scamorza e zucchine durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Strudel di scamorza e zucchine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Strudel di scamorza e zucchine

• 1 confezione di pasta sfoglia, 
• 1 tuorlo, 
• 200g di scamorza, 
• 3 zucchine con fiore, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Strudel di scamorza e zucchine

Stendete la sfoglia sul piano di lavoro, farcite con la scamorza tagliata a fette ed i fiori delle zucchine privati del pistillo. Formate un rotolo, spennellatelo con il tuorlo e cuocete in forno a 200° per 20’.

Nel frattempo, cuocete le zucchine tagliate a rondelle in acqua bollente salata e poi frullate con dell’olio extravergine, un po’ di acqua di cottura ed un pizzico di sale in modo da ottenere una crema. Una volta cotto, tagliate lo strudel a fette spesse ed accompagnate con delle quenelles di crema di zucchine.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Strudel di scamorza e zucchine

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Strudel di scamorza e zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.