Salmone al vapore con caponatina ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta degli Spizzichi con verza e scamorza, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Natale Giunta, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo secondo piatto di pesce, un trancio di salmone per la precisione, che lo chef ha cotto a vapore con delle erbe aromatiche servendolo con una caponata di verdure come contorno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Natale Giunta per preparare la ricetta Salmone al vapore con caponatina durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Salmone al vapore con caponatina", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Salmone al vapore con caponatina per 1 porzione

• 300g di trancio di salmone,
• 150g di porro, 
• basilico q.b., 
• capperi q.b.,
• pepe nero in grani q.b., 
• zenzero in polvere q.b., 
• mix di erbe aromatiche q.b., 
• 1 limone, 
• 200g di peperoni sott’aceto, 
• 150g di olive nere e verdi denocciolate, 
• miele q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale grosso q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Salmone al vapore con caponatina

Cuocete a vapore il salmone privato della pelle con il pepe in grani, lo zenzero, le erbe, la scorza del limone e regolate di sale. A parte, rosolate il porro tagliato a rondelle con dell’olio extravergine.

Unite i peperoni tagliati a pezzetti, il miele, le olive, i capperi, il basilico e regolate di sale. Accompagnate il salmone al vapore con la caponatina.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Salmone al vapore con caponatina

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Salmone al vapore con caponatina" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.