Ravioli filanti con crema di piselli ricetta Francesca Marsetti da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per la chef della squadra del pomodoro rosso, la brava e simpatica cuoca Francesca Marsetti, che, con gli ingredienti estratti in sorte e messi a sua disposizione dal concorrente che le è stato assegnato, ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca ripiena, dei buonissimi e gustosi ravioli, che la chef ha servito su una cremosa e vellutata crema di piselli. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Francesca Marsetti per preparare la ricetta Ravioli filanti con crema di piselli durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Ravioli filanti con crema di piselli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Ravioli filanti con crema di piselli per 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 150g di piselli gelo, 
• 200g di ciliegine di mozzarella, 
• 1 cipolla, 
• menta fresca q.b.,
• sale e pepe q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Ravioli filanti con crema di piselli

Rosolate i piselli in un tegame con dell’olio, dell’acqua ed un fondo di cipolla. A cottura ultimata, frullate in modo da ottenere una crema. impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia e ricavate dei quadrati.

Farcite con le ciliegine di mozzarella tritate e condite con un filo di olio, sale e pepe. Formate i ravioli e cuoceteli in acqua bollente salata. Scolate e saltate in padella con la crema di piselli. Guarnite con delle foglioline di menta fresca e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Ravioli filanti con crema di piselli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Ravioli filanti con crema di piselli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.