Scialatielli ricotta e zucchine ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Giampiero Fava, che con gli ingredienti scelti a sorte e messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, dei buonissimi e gustosi scialatielli, che lo chef ha condito con una salsa a base di ricotta e zucchine, un piatto invitante e molto appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Scialatielli ricotta e zucchine durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Scialatielli ricotta e zucchine", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Scialatielli ricotta e zucchine x 1 porzione

• 200g di semola di grano duro, 
• acqua tiepida q.b., 
• 2 zucchine,
• 1 mazzetto di fiori di zucca, 
• 1 spicchio di aglio,
• 200g di ricotta, 
• sale q.b.,
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Scialatielli ricotta e zucchine

Tagliate le zucchine a julienne, rosolatele in padella con dell’olio extravergine ed un pizzico di sale. Unite la ricotta ed i fiori di zucca privati del pistillo. Mantecate bene e tenete da parte.

Impastate la semola con dell’acqua tiepida ed un pizzico di sale. Ricavate degli spaghettoni (gli scialatielli) e cuocete in acqua bollente salata. Scolate, saltate in padella con il condimento precedentemente preparato e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Scialatielli ricotta e zucchine

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Scialatielli ricotta e zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.