Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta degli Scialatielli ricotta e zucchine, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Giampiero Fava, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di martedì della trasmissione La Prova del cuoco, la ricetta di un buonissimo secondo piatto di carne di pollo che lo chef ha aromatizzato con del profumatissimo curry, con una salsina a base di latte di cocco e del riso basmati come accompagnamento. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati x 1 porzione

• 350g di petto di pollo, 
• 250g di riso basmati, 
• 2 carote, 
• 2 zucchine,
• 1 scalogno, 
• 1 bicchiere di latte di cocco,
• curry in polvere q.b., 
• rosmarino q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati

Bollite il riso basmati e poi saltatelo in padella con le carote e le zucchine tagliate a cubetti e precedentemente rosolate.

Tagliate il petto di pollo a cubetti, marinatelo con olio, sale, pepe e rosmarino quindi rosolatelo in un tegame con dell’olio extravergine e lo scalogno.

Unite il latte di cocco ed il curry e proseguite sino al termine della cottura. Accompagnate il pollo con il riso basmati.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pollo al curry e latte di cocco con riso basmati" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.