Mousse di mortadella con fagioli alla soia ricetta Martino Scarpa da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta delle Tagliatelle al ragù piccante di gallinella, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Martino Scarpa, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del cuoco, una buonissima mousse di mortadella servita con dei fagioli alla soia, ricetta semplice, originale e gustosa. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Martino Scarpa per preparare la ricetta Mousse di mortadella con fagioli alla soia durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Mousse di mortadella con fagioli alla soia ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Mousse di mortadella con fagioli alla soia per 1 porzione

• 150g di mortadella,
• 150g di panna fresca, 
• 1 fetta di pane casereccio, 
• 200g di fagioli borlotti precotti, 
• 200g di bieta, 
• 30g di pinoli, 
• 1 spicchio di aglio, 
• salsa di soia q.b.,
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Mousse di mortadella con fagioli alla soia

Tagliate il pane a cubetti e fatelo abbrustolire. Frullate la mortadella con la panna. Saltate in padella la bieta con l’olio, l’aglio e i pinoli. Aggiustate di sale. Rosolate in un tegame i fagioli con l’olio e sfumate con la soia.

Formate delle quenelles con la mortadella frullata. servite con i fagioli e la bieta tutt’intorno. Guarnite con i cubetti di pane e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Mousse di mortadella con fagioli alla soia

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Mousse di mortadella con fagioli alla soia " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.