Gnocchi tricolori ricetta Mauro Improta da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Mauro Improta, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca, degli gnocchi per la precisione, conditi con una salsa dal doppio colore, verde e rosso, per la presenza del pesto di basilico, sugo di pomodoro con aggiunta finale della stracciatella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Mauro Improta per preparare la ricetta Gnocchi tricolori durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchi tricolori ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Gnocchi tricolori per 1 porzione

• 250g di stracciatella, 
• 150g di farina, 
• 200g di pomodori oblunghi, 
• basilico q.b., 
• pinoli q.b.,
• 1 spicchio di aglio, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchi tricolori

Saltate i pomodori tagliati a pezzetti in un tegame con dell’olio extravergine, i pinoli, l’aglio ed il basilico. Aggiustate di sale. Cuocete ½ litro di acqua con la stracciatella, un pizzico di sale ed un filo d’olio.

Amalgamate il composto ottenuto con la farina ed impastate bene. Formate dei lunghi cilindretti, tagliateli a piccoli pezzi, cuoceteli in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con il condimento precedentemente preparato. Condite gli gnocchi con dei ciuffi di stracciatella e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchi tricolori

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchi tricolori " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.